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    WHATSAPP

    +55 051 99525 0303

    +55 054 3459 1084

    gurirestaurante@gmail.com

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    Horários (consulte nossas redes sociais)

    ​

    COMO CHEGAR
    • Branca Ícone Instagram

    Endereço:

    ​

    15 da Graciema, 676 - Vale dos Vinhedos

    Bento Gonçalves/RS - Brasil

     

    COZINHA DE ORIGEM

    ​

    resgate da culinária dos pampas, feita nos fogos.

     

    o guri

    Nosso restaurante nasceu em meio ao perfume

    das uvas e do sabor do frio da Serra Gaúcha/RS (Brasil), mas nossos sonhos vêm de mais ao sul.

    De uma área plana, de vegetação rasteira e que abraça o Rio Grande do Sul,

    Uruguai e Argentina:

    "O PAMPA"

    ​

    O Guri é um projeto que busca resgatar receitas, ingredientes e técnicas de cocção tradicionais

    dos pampas gauchos. Valorizando e defendendo

    a gastronomia deste povo aguerrido,

    bravo e cheio de virtudes.

     

    o menu

    Todos os nossos pratos são feitos no estalar da lenha e no calor da brasa. Seja no fogo, na parrilla ou no forno a lenha.

     

    Servimos pratos à la carte e dois menus degustação: 

    ​

    - Pratos à La Carte -  de R$ 55,00 a R$ 90,00
    - Menu de Origem (seis a sete passos) - R$ 130,00
    - Menu Loucos por Carnes (sete a oito passos e apenas

    no jantar) - R$ 170,00
     

    ​

    Por responsabilidade ecológica, utilizamos apenas lenha de reflorestamento devidamente documentada.

     

    Ingredientes

    Possuímos uma horta em constante ampliação. Queremos ingredientes cada vez

    mais frescos e livre de venenos.

    ​

    Buscamos diariamente pequenos produtores locais. Quase a totalidade dos nossos insumos

    são do Estado do Rio Grande do Sul.

    ​

    Estamos muito preocupados e atentos ao cultivo dos produtos e a criação de animais daqueles

    que nos fornecem os ingredientes. 

    ​

    Queremos servir comida o mais saudável possível, com responsabilidade ecológica e social.

     

    ENIO VALLI

    Cozinhar em nosso restaurante é ter afeto pelos  fornecedores, paixão pelos ingredientes,

    amor pelo fogo, atenção ao cliente e muito respeito e admiração pela equipe.

    Uma cozinha, um restaurante e um projeto não se fazem sozinhos.

    Somos a soma de equipe, fornecedores, apoiadores, clientes e tradição.

    ​

    Cozinheiro Chefe